Świąteczny bezglutenowy štedrák Babci

1. Do letniego mleka dodać łyżkę cukru kryształu, drożdże pokruszyć i pozostawić do wyrośnięcia.

2. W międzyczasie w misce wymieszaj mieszankę piekarniczą, cukier, roztopione masło, jajko i drożdże. Całość miksujemy na gładkie ciasto, które przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na 30-45 minut.

3 . Na razie przygotujemy poszczególne nadzienia. Każde nadzienie przygotuj w osobnej misce, mieszając wymienione składniki.

4. Ciasto podzielić na 5 równych części i cienko rozwałkować na papierze do pieczenia lub macie silikonowej.

5. Na pierwszą część smarujemy konfiturę i kładziemy drugą cienką warstwę ciasta, na którą rozprowadzamy nadzienie twarogowe, kolejne cienkie ciasto, nadzienie makowe, cienkie ciasto i na koniec nadzienie orzechowe. Zapisujemy ostatni arkusz ciasta. Odstawiamy do wyrośnięcia pod folią na 20 minut.

6. Przed pieczeniem posmaruj powierzchnię roztrzepanym jajkiem i piecz w temperaturze 200°C przez około 35 minut, aż ciasto będzie lekko różowe. Po upieczeniu posmaruj gorącym masłem. Po ostygnięciu pokroić i posypać cukrem pudrem.

Smacznego!