Slowakischer Krémovník
Teig
- 500 g Mehl
- 1 Beutel Salajka-Hirschsalz Liana
- 150 g Puderzucker
- 120 ml Milch
- 70 g Butter
Creme
- 250 g Butter
- 1 Beutel Vanillin-Zucker Liane
- 600 ml Milch
- 230 g Kristallzucker
- 5 Esslöffel grobes Mehl
- 50 ml Eierlikör + würzige Marmelade
1. Mehl mit Zucker mischen, geschmolzenes Fett und in Milch aufgelöste Salajka hinzufügen.
2. Wir verarbeiten alle Zutaten und kneten einen glatten Teig, den wir in 4 Teile teilen. Jedes Stück ausrollen, auf die gegenüberliegende Seite des Backblechs legen, den Teig einstechen und backen.
CREME:
1 . Aus Milch, Mehl, Kristallzucker und Vanillezucker einen dicken Brei zubereiten. Die Butter unter die abgekühlte Masse mischen. Nach Geschmack können wir auch Eierlikör hinzufügen.
2. Ein Drittel der Creme auf die erste Teigplatte streichen und mit der zweiten Teigplatte bedecken. Mit Marmelade bestreichen und mit einem dritten Blech abdecken, auf dem wir das zweite Drittel der Creme verteilen. Wir tragen die letzte Schicht auf und verwenden den Rest der Creme. Lassen Sie den Kuchen über Nacht an einem kühlen Ort stehen, damit er weich wird.
Teig
- 500 g Mehl
- 1 Beutel Salajka-Hirschsalz Liana
- 150 g Puderzucker
- 120 ml Milch
- 70 g Butter
Creme
- 250 g Butter
- 1 Beutel Vanillin-Zucker Liane
- 600 ml Milch
- 230 g Kristallzucker
- 5 Esslöffel grobes Mehl
- 50 ml Eierlikör + würzige Marmelade
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