
Slovenský krémovník
Těsto
- 500 g mouka hladká
- 1 sáček Salajka jelení sůl Liana
- 150 g cukr práškový
- 120 ml mléko
- 70 g máslo
Krém
- 250 g máslo
- 1 sáček Vanilínový cukr Liana
- 600 ml mléko
- 230 g cukr krystalový
- 5 PL mouka hrubá
- 50 ml vaječný likér + pikantní povidla
1. Mouku smícháme s cukrem, přidáme rozpuštěný tuk a v mléce rozpuštěnou Salajku.
2. Zpracujeme všechny suroviny a uhněteme hladké těsto, které rozdělíme na 4 části. Každou rozválíme, dáme na opačnou stranu plechu, propícháme těsto a upečeme.
KRÉM:
1 . Z mléka, mouky, krystalového a vanilínového cukru uvaříme hustou kaši. Do vychladlé směsi přimícháme máslo. Podle chuti můžeme přidat také vaječný likér.
2. Na první plát těsta natřeme třetinu krému a zakryjeme druhým plátem. Natřeme marmeládou a zakryjeme třetím plátem, na který natřeme druhou třetinu krému. Položíme poslední plát a použijeme zbytek krému. Koláč dáme přes noc na chladné místo odležet, aby změkl.
Těsto
- 500 g mouka hladká
- 1 sáček Salajka jelení sůl Liana
- 150 g cukr práškový
- 120 ml mléko
- 70 g máslo
Krém
- 250 g máslo
- 1 sáček Vanilínový cukr Liana
- 600 ml mléko
- 230 g cukr krystalový
- 5 PL mouka hrubá
- 50 ml vaječný likér + pikantní povidla
Produkty k receptu