Vanille-Kakaoschaum
Ein tolles ungebackenes Dessert für Jung und Alt, das sowohl bei einer Familienfeier, aber auch in einer Schokoriegel auf einer Hochzeit zum Hingucker wird.
Zutaten
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- 6 g Liana-Gelatine in Lebensmittelqualität
- 400 ml Schlagsahne
- 100 g weißer Joghurt oder Sauerrahm
- 100 g weicher Hüttenkäse
- Puderzucker nach Geschmack
- 1-2 TL Vanillin-Zucker Liane
- 1 TL Liana dunkler Kakao
- 1,5 PL Holländischer Kakao 10-12 % Liane
Als nächstes brauchen wir
- Schokoladendekorationen
- essbares Gold
- Lassen Sie die Gelatine in ca. 50 ml Sahne ca. 10 Minuten quellen.
- Restliche Sahne aufschlagen. Joghurt, Hüttenkäse, Puder- und Vanillinzucker hinzufügen und verrühren.
- Lösen Sie die Gelatine in der Mikrowelle oder über Dampf auf, bis sich die Kristalle auflösen. In der Mikrowelle dauert es ein paar Sekunden. Unter ständigem Rühren die aufgelöste Gelatine zur Sahne geben.
- Füllen Sie die vorbereiteten Gläser zur Hälfte mit dem entstandenen Vanilleschaum. Zum restlichen Schaum Kakao hinzufügen und verrühren.
- Den Kakaoschaum auf die Vanille schichten und im Kühlschrank, am besten über Nacht, aushärten lassen.
- Wir dekorieren nach unserer eigenen Vorstellung.
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- 1 TL Liana dunkler Kakao
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