Gluténmentes csokoládé kocka eperdarabokkal

1. A puha vajat, 4 tojássárgáját, 100 g porcukrot és vaníliás cukrot adjunk hozzá a mixerhez. A felsorolt hozzávalókat habbá keverjük.
2. Tojásfehérjéből és 100 g porcukorból havat készítünk.
3. A süteménykeveréket sötétkakaóval keverjük össze, és alacsony fordulatszámon keverjük habbá.
4. Végül a tojásfehérjéből kézzel kikeverjük a havat.
5. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsire (20x30cm) öntjük és 170 ° C-on kb 40 percig sütjük.
6. A kihűlt tésztát fejjel lefelé egy tálcára tesszük, és lehúzzuk róla a sütőpapírt.
7. Vágjuk félbe, és az alsó részt kenjük meg eperlekvárral.
8. Helyezze el a felszeletelt friss epret, helyezze rá a második tésztalapot, és nyomja le.
9. Vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét , a vajat és a megszilárdult zsírt.
10. Ráöntjük a tortára.
11. Készítsen fehér csokoládéból csíkokat, és fogpiszkálóval rajzoljon mintát.
12. Helyezzen friss, egész epret a torta tetejére, és hagyja kihűlni.
13. Vágjuk kockákra.

Egy jó tipp:
A receptben eperlekvárt használhatunk a mi receptünk szerint https://www.lianasro.sk/nase-recepty/domaci-jahodovy-dzem-s-kuskami-jahod