Bezglutenowe kostki czekoladowe z kawałkami truskawek

1. Do miksera dodać miękkie masło, 4 żółtka, 100 g cukru pudru i cukier waniliowy . Wymienione składniki miksujemy na pianę.
2. Zrób śnieg z białek jaj i 100 g cukru pudru.
3. Mieszankę ciasta wymieszać z ciemnym kakao i ubić na pianę przy niskich obrotach.
4. Na koniec ręcznie mieszamy śnieg z białek.
5. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (20x30cm) i piec w temperaturze 170 ° C przez około 40 minut.
6. Wystudzone ciasto ułożyć do góry nogami na blasze i zdjąć papier do pieczenia.
7. Przekrój na pół i posmaruj dolną część konfiturą truskawkową.
8. Ułóż pokrojone w plasterki świeże truskawki, połóż drugi arkusz ciasta i dociśnij.
9. Rozpuść czekoladę , masło i zestalony tłuszcz na parze.
10. Polej ciasto.
11. Zrób paski białej czekolady i za pomocą wykałaczki narysuj wzór.
12. Na wierzch ciasta ułóż świeże, całe truskawki i pozostaw do ostygnięcia.
13. Pokrój w kostkę.

Dobra wskazówka:
W przepisie możemy użyć dżemu truskawkowego według naszego przepisu https://www.lianasro.sk/nase-recepty/domaci-jahodovy-dzem-s-kuskami-jahod