Gluténmentes diós és kókuszos édesség sárgás krémmel

Szerelmesek :
1. Verjük fel a tojásfehérjét, adjuk hozzá a porcukrot, és gőz felett verjük kb. 15 percig, amíg besűrűsödik. Félretesszük, kicsit hűlni hagyjuk, 2 felére osztjuk. Az egyikbe keverjük a darált diót és 1 kanál Cake mixet , a másik felébe pedig kókuszt és 1 kanál Cake mixet.
2. A tepsit béleljük ki sütőpapírral, és a formából készítsünk édességeket úgy, hogy a lyukakba kanállal hókupacokat helyezünk, spatulával elsimítjuk és előmelegített sütőben 100-130°C-on kb 30 percig szárítjuk. Hagyjuk kihűlni és töltsük meg krémmel.

Krém :
1. A tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral gőz fölött körülbelül 15 percig habosra keverjük. Hagyja kihűlni.
2. A vajat habosra verjük, majd egy kanál segítségével fokozatosan hozzákeverjük a sárgás krémet.