Bezglutenowe słodycze orzechowo-kokosowe z kremem żółtkowym

Kochankowie :
1. Białka ubić, dodać cukier puder i ubijać na parze aż zgęstnieje przez około 15 minut. Odstawić, ostudzić, podzielić na 2 części. Zmieszaj zmielone orzechy i 1 łyżkę mieszanki Cake w jedną, a kokos i 1 łyżkę mieszanki Cake w drugiej połowie.
2. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i za pomocą formy uformuj cuda, wkładając łyżką w dziurki kupki śniegu, wygładzając szpatułką i susząc w piekarniku nagrzanym do 100-130°C przez około 30 minut . Studzimy i wypełniamy kremem.

Krem :
1. Żółtka ubijać na parze z cukrem pudrem i wanilią przez około 15 minut. Pozwól mu ostygnąć.
2. Masło ubić na pianę i stopniowo dodawać łyżką śmietanę żółtkową.