Gluténmentes fánk

1. Készítsen mélyedést a tálba a Bakery mix-el, és adjon hozzá 100 ml langyos vizet/tejet, egy evőkanál cukrot és élesztőt. Kb. 15 percig hagyjuk kelni.

2. Az elkészített kovászhoz adjuk hozzá a maradék tejet, tojást, maradék cukrot, olajat és rumaromát vagy rumot. Keverjük össze alaposan. Fóliával letakarjuk és 30 percig kelesztjük.

3. Lisztezett munkalapon 10 mm vastagságúra nyújtjuk a tésztát és kis lyukkal a közepén köröket szúrunk ki. Fóliával letakarva még 15 percig kelesztjük.

4. Felhevített olajban mindkét oldalát aranysárgára sütjük.

5. Ízlés szerint lekvárt kenünk a fánk közepére. Megszórhatjuk porcukorral.

Egy jó tipp:
A gluténmentes fánk tésztáját is használhatja fánkok vagy töltött gluténmentes fánkok készítéséhez.