Gluténmentes fehér zemplin torta

1. 100 ml meleg tejből, 1 evőkanál kristálycukorból és élesztőből készítse elő az élesztőt. 15 percig meleg helyen állni hagyjuk.
2. Keverjük össze a Bakery mixet , a porcukrot, a tojást, az élesztőt, majd fokozatosan adjuk hozzá a maradék tejet. Később, 10 perc dagasztás után kb. 3-szor fokozatosan adjuk hozzá az olvasztott langyos vajat, amíg sima tésztát nem kapunk.
3. Fedjük le fóliával, és hagyjuk kelni 40 percig.
4. Tegye át egy tányérra és dolgozzon.
5. Osszuk 4 részre, és sodorjunk hosszúkás tekercseket mindegyikből.
6. Kösd össze a végeket az egyik oldalon, és kezdd el a fonást: jobb oldalról vedd az elsőt, csúsztasd a második alá, és tedd rá a harmadikra és a negyedikre. Addig járunk így, amíg el nem érünk, és a végét a kötött torta alá csúsztatjuk.
7. Tedd 29x14 cm-es formába, és törölköző alatt letakarva hagyd kelni további 60 percig.
8. Kenjük meg tojássárgájával, és süssük az első 10 percig 200 ° C-on, majd 50 percig 180 °C-on. A sütés felénél letakarjuk alufóliával, nehogy megégjen a teteje.

9. Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni.