Gluténmentes gombóc

1. Adjunk hozzá cukrot, élesztőt 400 ml langyos vízhez, és készítsük el az élesztőt. Hagyjuk kelni 10 percig.

2. A gluténmentes tekercset kockákra vágjuk. Tedd egy tálba a Bakery mixet , a sót, az olajat, a tojást, végül öntsd fel az élesztőt. A tésztát mixerrel jól dagasztjuk körülbelül 3 percig, és csak kézzel keverjük bele a felszeletelt zsemlét. Fedjük le a tésztát alufóliával, és hagyjuk kelni 45 percig.

3. 4 részre osztjuk. Kenjük meg olajjal a munkalapot, és formáljunk belőle 4 ovális gombócot. Hagyjuk még 10 percig keleszteni őket. A megkelt gombócokat lefedve 25 percig pároljuk.

4. Távolítsa el a kész terméket egy tányérra, és kenje be olajjal.

Egy jó tipp:
Ha maradt belőle, tegyük a gombócot a fagyasztóba, és felhasználás előtt 2 órát hagyjuk kiolvadni.