Gluténmentes kovászos édes kenyér
Egyszerű kenyér, de az elkészítéséhez időt kell szánni. De az eredmény megéri! Forró kakaóval reggeli finomság.
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Szilárd élesztő
- 75 g Liana pékmix
- 50 g élesztő
- 10 g olaj
- 50 ml vizet
- 1 KL méz
Tészta
- 400 g Liana pékmix
- 270 ml tej
- 100 g cukrot
- 60 g vaj
- 6 g só
- 1 zacskó vanillin cukor Liana
- 1 KL száraz tej
- 1 KL méz
Kakaós tészta
- 20 g Liana sötétkakaó
- 1 KL méz
- egy kis tejet
Kávés tészta
- 2 KL gluténmentes Caro kávé
- 1 KL méz
- egy kis tejet
Következő szükségünk van
- vaj a forma kikenéséhez
- Pékségkeverék Liana a szóráshoz
- A száraz élesztő hozzávalóit összekeverjük, golyót formálunk belőle, és olajozott pohárba tesszük. Fedjük le és hagyjuk kelni 10-12 órán át.
- A megkelt szilárd élesztőt langyos tejjel elkeverjük, majd hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóját. A tésztát robotgépben elkészítjük. Lisztezett munkalapra tesszük, összekeverjük és 3 részre osztjuk. Hagyja az egyik részt fehéren, a másikhoz adjon hozzá kakaót, mézet és tejet. A harmadik részhez keverjük a Caro kávét, a mézet és a tejet. A tészta minden részét egy tálba tesszük, lefedjük és 10 órán át kelesztjük.
- Minden cipóból 0,5 cm vastag téglalapot nyújtunk, kevés vízzel megkenjük, és egymásra halmozzuk. Kicsit összetekerjük, hogy összeérjenek és tekercsbe tekerjük. Karikára vágjuk és kivajazott formába tesszük. Lefedve körülbelül 12 órát kelesztjük. Sütés előtt megkenjük tejjel.
- Helyezzen egy kis tepsit a sütő aljára, és melegítse elő a sütőt 240 °C-ra. Helyezze a kenyeret és öntsön 250 ml forrásban lévő vizet az alsó tálcába, süsse 10 percig.
- Vedd ki az alsó tálcát, csökkentsd a hőmérsékletet 190°C-ra és süsd még 10 percig. Ezután a kenyeret fóliával letakarjuk, és 180°C-on 20-25 percig sütjük.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Szilárd élesztő
- 75 g Liana pékmix
- 50 g élesztő
- 10 g olaj
- 50 ml vizet
- 1 KL méz
Tészta
- 400 g Liana pékmix
- 270 ml tej
- 100 g cukrot
- 60 g vaj
- 6 g só
- 1 zacskó vanillin cukor Liana
- 1 KL száraz tej
- 1 KL méz
Kakaós tészta
- 20 g Liana sötétkakaó
- 1 KL méz
- egy kis tejet
Kávés tészta
- 2 KL gluténmentes Caro kávé
- 1 KL méz
- egy kis tejet
Következő szükségünk van
- vaj a forma kikenéséhez
- Pékségkeverék Liana a szóráshoz
Termékek a recepthez
Távolítsa el
