Gluténmentes tepertős bagettek
Aki szereti a kekszet, az imádni fogja ezeket a bagetteket. Már sütés közben is csábító az illatuk, ropogós a felülete... csak harapdálj beléjük.
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 100 ml langyos víz
- 1 teáskanál cukor
- ½ kocka élesztő
- 350 g Kenyérkeverék sötét Liana
- 1 teáskanál sót
- 100 g őrölt zsemlemorzsa
- 100 g tejföl
- 150 ml víz
Mellékletek
- Liána rizsliszt a szóráshoz
- 100 ml langyos vízben elkeverünk egy teáskanál cukrot, és morzsoljuk fel az élesztőt. Hagyjuk felfutni az élesztőt.
- Tegye az előkészített élesztőt és a többi hozzávalót a robotgépbe, és keverje össze a tömör tésztát. Fóliával letakarva 1 órát meleg helyen kelesztjük.
- Lisztezzük ki a konyhadeszkát rizsliszttel, és tegyük rá a kelt tésztát. Keverjük össze, formáljunk hengert és osszuk 6 egyenlő részre (mindegyik rész 130 g). Újra összekeverjük a darabokat, a tésztát nem kell szórni, mert elég zsíros a ropogtatástól. A bagetteket megformázzuk és a formába tesszük. Hagyjuk kelni 30-40 percig.
- A sütőt előmelegítjük 240°C-ra a sütő aljára helyezett tepsi segítségével.
- A bagetteket felvágjuk, meglocsoljuk vízzel, és előmelegített sütőbe tesszük. Öntsön 250 ml forrásban lévő vizet az alsó tepsibe, és süsse 10 percig.
- Távolítsa el az alsó tálcát, csökkentse a hőmérsékletet 190 °C-ra, és a bagetteket meglocsolja vízzel. További 30 percig sütjük. Ezután rácson hagyjuk kihűlni.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
- 100 ml langyos víz
- 1 teáskanál cukor
- ½ kocka élesztő
- 350 g Kenyérkeverék sötét Liana
- 1 teáskanál sót
- 100 g őrölt zsemlemorzsa
- 100 g tejföl
- 150 ml víz
Mellékletek
- Liána rizsliszt a szóráshoz
Termékek a recepthez
Távolítsa el
