Bezlepkové škvarkové bagety
Kdo má rád škvarkové pagáče, tak si oblíbí i tyto bagetky. Už při pečení lákavě voní, povrch je křupavý... už se jen zakousnout.
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 100 ml vlažná voda
- 1 lžička cukr
- ½ kostky droždí
- 350 g Bread mix dark Liana
- 1 lžička sůl
- 100 g mleté škvarky
- 100 g zakysaná smetana
- 150 ml voda
Dodatky
- k podsypání rýžová mouka Liana
- Ve 100 ml vlažné vodě rozmícháme lžičku cukru a rozdrobíme droždí. Necháme vzejít kvásek.
- Do kuchyňského robota dáme připravený kvásek z droždí a zbylé suroviny a uhněteme kompaktní těsto. Přikryjeme fólií a necháme na teplém místě kynout 1 hodinu.
- Pomoučíme kuchyňskou desku rýžovou moukou a položíme vykynuté těsto. Prohněteme, vytvarujeme válec a rozdělíme na 6 stejných dílů (každý díl 130 g). Dílky opět promícháme, těsto není třeba podsypávat, protože je od škvarků dost mastné. Vytvarujeme bagety a vložíme je do formy. Necháme 30 – 40 minut kynout.
- Troubu vyhřejeme na 240 ° C is plechem na záparu, který položíme na dno trouby.
- Bagetky nařežeme, postříkáme vodou a vložíme do vyhřáté trouby. Do spodního plechu nalijeme 250 ml vroucí vody a pečeme 10 minut.
- Spodní plech vytáhneme, teplotu snížíme na 190 ° C a bagety postříkáme vodou. Dopečeme ještě 30 minut. Potom je necháme na mřížce vychladnout.
Přidat hodnocení
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 100 ml vlažná voda
- 1 lžička cukr
- ½ kostky droždí
- 350 g Bread mix dark Liana
- 1 lžička sůl
- 100 g mleté škvarky
- 100 g zakysaná smetana
- 150 ml voda
Dodatky
- k podsypání rýžová mouka Liana
Produkty k receptu
Odstranit
Nakupte ještě za 117,30 € a dopravu máte ZDARMA
