Gluténmentes trikornis medve fokhagymával

1. Keverjünk össze 150 ml tejet, élesztőt, cukrot, és hagyjuk 10 percig felfutni.
2. Keverje össze a Bakery mixet, a sót, az elkészített élesztőt és a maradék tejet dagasztólapátos mixerrel. Keverés közben adjunk hozzá olajat. Az elkészített tésztát megkenjük olajjal, letakarjuk ételfóliával és 20 percig kelesztjük.
3. A tölteléket egy tojás, puha vaj, friss medvehagyma, só és olívaolaj összekeverésével készítjük el.
4. A megkelt tésztát lisztezett munkalapon kinyújtjuk, és megkenjük a töltelékkel. A medvehagyma leveleit ráteríthetjük, feltekerhetjük, háromszögekre vágva sütőpapírral bélelt tepsire helyezhetjük. Megkenjük felvert tojással és megszórjuk reszelt sajttal. 180°C-on 15-20 percig sütjük.

Egy jó tipp:
A jobb íz érdekében a töltelékhez tehetünk kemény reszelt sajtot.