Bezlepkové trojhranky s medvědím česnekem

1. Smícháme 150 ml mléka, droždí, cukr a necháme 10 minut vzejít kvásek.
2. Mixérem s hnětacími metličkami utřeme Bakery mix, sůl, připravený kvásek a zbylé mléko. Během míchání přiléváme olej. Vypracované těsto potřeme olejem, přikryjeme potravinovou fólií a necháme 20 minut kynout.
3. Nádivku připravíme rozmixováním vejce, změklého másla, čerstvého medvědího česneku, soli a olivového oleje.
4. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučené pracovní desce a natřeme nádivkou. Můžeme pokládat listy medvědího česneku, srolujeme, nařežeme na trojhranky a uložíme na plech vystlaný pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme na 180 ° C 15-20 minut.

Dobrý tip:
Pro lepší chuť můžeme do nádivky přidat tvrdý strouhaný sýr.