Pardubice mézeskalács Salajkáról
Kiváló, tartós, puha és zsírmentes..
Hozzávalók
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Tészta
- 1,1 kg sima liszt
- 1 zacskó salajkai szarvas só Liana
- 1 zacskó Liana mézeskalács kelesztőpor
- 1 KL Fahéjas cukor Liana / fahéj
- 200 g olvasztott méz
- 50 g lekvár vagy lekvár
- 2 tojás
- lehűtött kész szirupot
Szirup
- 500 g kristálycukor
- 1 KL Liana szódabikarbóna
- 250 ml víz
Töltő
- őrölt sült maradék a 6. és 7. tésztából
- 150-200 g darált dió
- 150 ml forrásban lévő víz
- 350 ml lekvár
1. A szirup hozzávalóit összekeverjük és 5-7 percig forraljuk.
2. A tészta hozzávalóit összekeverjük, és fóliába csomagolva másnapig hagyjuk.
3. A tésztát 7 részre osztjuk, 3 mm vastagra kinyújtjuk és különböző formákat kiszagunk belőle. Sütőpapíron 3-5 percig sütjük 200°C-on (simák legyenek és ne süljenek meg).
4. A 6-os és 7-es tésztából a maradékot kiszaggatva tepsiben kisütjük, és ha kihűlt, belemorzsoljuk a töltelékbe. A darált diót forrásban lévő vízzel megpároljuk, majd hozzáadjuk a lekvárt. Végül sűrűségtől függően tehetünk bele vizet vagy rumot. Két mézeskalácsot összeragasztunk a töltelékkel, csokoládéval bevonjuk.
Egy jó tipp:
Tartósak és akár egy hónapig is kitartanak.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
Tészta
- 1,1 kg sima liszt
- 1 zacskó salajkai szarvas só Liana
- 1 zacskó Liana mézeskalács kelesztőpor
- 1 KL Fahéjas cukor Liana / fahéj
- 200 g olvasztott méz
- 50 g lekvár vagy lekvár
- 2 tojás
- lehűtött kész szirupot
Szirup
- 500 g kristálycukor
- 1 KL Liana szódabikarbóna
- 250 ml víz
Töltő
- őrölt sült maradék a 6. és 7. tésztából
- 150-200 g darált dió
- 150 ml forrásban lévő víz
- 350 ml lekvár
Termékek a recepthez
