Pardubicki piernik z Salajki
Znakomity, trwały, miękki i beztłuszczowy..
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 1,1 kg mąki zwykłej
- 1 torebka Salajka sól jelenia Liana
- 1 torebka proszku do zakwasu piernikowego Liana
- 1 KL Cukier cynamonowy Liana /cynamon
- 200 g roztopionego miodu
- 50 g dżemu lub marmolady
- 2 jajka
- ostudzony przygotowany syrop
Syrop
- 500 g cukru granulowanego
- 1 KL Soda oczyszczona Liana
- 250 ml wody
Pożywny
- zmielone resztki upieczonych z 6 i 7 ciasta
- 150 - 200 g zmielonych orzechów włoskich
- 150 ml wrzącej wody
- 350 ml dżemu
1. Wymieszaj składniki na syrop i gotuj przez 5-7 minut.
2. Składniki na ciasto wymieszać i zawinięte w folię spożywczą pozostawić do następnego dnia.
3. Ciasto podzielić na 7 części, rozwałkować na grubość 3 mm i wycinać różne kształty. Piec na papierze do pieczenia przez 3-5 minut w temperaturze 200°C (powinny być gładkie i niezapieczone).
4. Po wycięciu resztek z 6 i 7 ciasta upiec je na blasze i po wystygnięciu zmiksować z farszem. Zmielone orzechy zalać wrzącą wodą i dodać dżem. Na koniec w zależności od gęstości możemy dodać wodę lub rum. Sklejamy dwa pierniki razem z nadzieniem i oblewamy je czekoladą.
Dobra wskazówka:
Są trwałe i wytrzymują nawet miesiąc.
Dodać recenzję
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 1,1 kg mąki zwykłej
- 1 torebka Salajka sól jelenia Liana
- 1 torebka proszku do zakwasu piernikowego Liana
- 1 KL Cukier cynamonowy Liana /cynamon
- 200 g roztopionego miodu
- 50 g dżemu lub marmolady
- 2 jajka
- ostudzony przygotowany syrop
Syrop
- 500 g cukru granulowanego
- 1 KL Soda oczyszczona Liana
- 250 ml wody
Pożywny
- zmielone resztki upieczonych z 6 i 7 ciasta
- 150 - 200 g zmielonych orzechów włoskich
- 150 ml wrzącej wody
- 350 ml dżemu
Produkty do przepisu
