Bezglutenowe ciasteczka z Linzu prawie bez masła
- 150 g Mieszanka do ciasta Liana
- 50 g cukru pudru
- 1-2 jednostki cukru wanilinowego Liana
- 1 jajko (rozmiar L)
- 20 g zmiękczonego lub roztopionego tłuszczu roślinnego lub masła
1. Z podanych składników ostrożnie uformuj ciasto, zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki do stężenia na około 1 godzinę.
Składniki wyrabiamy rękoma przez około 5-10 minut, aż masło dobrze się rozpuści poprzez ugniatanie i połączy się z pozostałymi składnikami. Chłodzenie w lodówce też możemy pominąć.
2. Następnie rozwałkuj ciasto na posypanym mąką blacie na grubość 3 mm.
3. Wycinać różne wzory, piec na blasze w temperaturze 180°C przez około 5-7 minut.
4. Gdy ostygnie, napełnij je konfiturą, połącz i na koniec posyp cukrem pudrem. Ciasta zmiękczają się napełniając je dżemem, z którego chłoną wilgoć.
Dobra wskazówka:
1. Dla jeszcze lepszego smaku dodaj do ciasta 1 łyżeczkę polewy cytrynowej Liana.
2. Jeśli chcemy uniknąć długiego wyrabiania ciasta, polecamy dodać 1-2 łyżki kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu lub rozcieńczyć innym płynem.
- 150 g Mieszanka do ciasta Liana
- 50 g cukru pudru
- 1-2 jednostki cukru wanilinowego Liana
- 1 jajko (rozmiar L)
- 20 g zmiękczonego lub roztopionego tłuszczu roślinnego lub masła
Produkty do przepisu
