Bezglutenowe ciasto kremowe z kiełbasą
Dla miłośników zakwasu - wersja bezglutenowego chleba na zakwasie z kiełbasą.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Pierwszy dzień fermentacji
- 150 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 200 gramów wody
- 1 łyżka drożdży
Drugi dzień ciasta
- 200 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 125 ml wody
- 2 KL pesto z czosnku niedźwiedziego
- 1 łyżeczka soli
Pożywny
- 200 g kwaśnej śmietany
- 150 g kiełbasy
- ½ KL mielonej czerwonej papryki
- szczypta soli
- Pietruszka
Dalej potrzebujemy
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- olej do nacierania
- Składniki na zakwas wymieszać w misce, przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 10-12 godzin.
- Następnego dnia w robocie kuchennym wrzucamy przygotowane drożdże razem z pozostałymi składnikami z następnego dnia. Wyrabiamy ciasto, które ponownie przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 4 godziny.
- Ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę i wymieszać. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i naoliwionymi dłońmi wyciśnij ciasto na całą blachę. Pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.
- Wymieszaj sól i mielony czerwony pieprz w śmietanie. Rozsmaruj ciasto, ułóż pokrojoną w krążki kiełbasę i posyp natką pietruszki. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Pierwszy dzień fermentacji
- 150 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 200 gramów wody
- 1 łyżka drożdży
Drugi dzień ciasta
- 200 g Mieszanka chlebowa biała Liana
- 125 ml wody
- 2 KL pesto z czosnku niedźwiedziego
- 1 łyżeczka soli
Pożywny
- 200 g kwaśnej śmietany
- 150 g kiełbasy
- ½ KL mielonej czerwonej papryki
- szczypta soli
- Pietruszka
Dalej potrzebujemy
- Mąka ryżowa Liana do posypania
- olej do nacierania
Produkty do przepisu
