Bezglutenowe ciasto na strudel
Tradycyjny popularny strudel z twarogiem, makiem i nadzieniem jabłkowym, przygotowany niekonwencjonalnie - jak ciasto.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 300 g Mieszanka uniwersalna Liana
- 150 ml wody
- 50 ml oleju
- ½ KL octu
- szczypta soli
Nadzienie makowe
- 150 ml mleka
- 130 g maku
- 60 g cukru trzcinowego
- 35 g Czekolady 70% Liana
Nadzienie serowe
- 200 g gęstego, grudkowatego twarogu
- 60 g suszonych rodzynek
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 1 torebka cukru wanilinowego Liana
- 1 jajko
Nadzienie jabłkowe
- 2 starte jabłka
- 40 g mielonych migdałów
- 1 torebka cukru cynamonowego Liana
Dalej potrzebujemy
- jajko do posmarowania
- masło do smarowania między warstwami
- Mieszanka uniwersalna Liana do posypania
- forma do ciasta o średnicy 20 cm
- Z podanych składników wyrobić w robocie kuchennym nieklejące się ciasto. Pozostawić w temperaturze pokojowej na około 60 minut. W międzyczasie przygotuj nadzienie.
- Mak, mleko i cukier gotujemy kilka minut, aż nadzienie zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia i wymieszać z posiekaną czekoladą. Twarożek wymieszać z cukrem, dodać jajko, rodzynki i wymieszać. Obrane i grubo starte jabłka posypać cukrem cynamonowym, dodać migdały i wymieszać.
- Na posypanej mąką powierzchni roboczej podziel ciasto na trzy mniejsze równe części i jedną większą. Większą część rozwałkowujemy na duży okrąg tak, aby ciasto znalazło się także na bokach tortownicy. Dno formy wyłóż papierem do pieczenia, wyłóż rozwałkowane ciasto i posmaruj dno roztopionym masłem. Ułóż nadzienie serowe. Z jednego z mniejszych kawałków ciasta rozwałkuj okrąg i połóż go na nadzieniu serowym. Ponownie posmaruj masłem i nałóż nadzienie makowe, ponownie przykryj ciastem, posmaruj masłem i nałóż nadzienie jabłkowe. Złóż boki największego dolnego arkusza do wewnątrz i połóż ostatni arkusz ciasta. Posmaruj roztrzepanym jajkiem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut pod przykryciem. Następnie kończymy pieczenie bez przykrycia jeszcze przez 30 minut. Przed podaniem posypać cukrem.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 300 g Mieszanka uniwersalna Liana
- 150 ml wody
- 50 ml oleju
- ½ KL octu
- szczypta soli
Nadzienie makowe
- 150 ml mleka
- 130 g maku
- 60 g cukru trzcinowego
- 35 g Czekolady 70% Liana
Nadzienie serowe
- 200 g gęstego, grudkowatego twarogu
- 60 g suszonych rodzynek
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 1 torebka cukru wanilinowego Liana
- 1 jajko
Nadzienie jabłkowe
- 2 starte jabłka
- 40 g mielonych migdałów
- 1 torebka cukru cynamonowego Liana
Dalej potrzebujemy
- jajko do posmarowania
- masło do smarowania między warstwami
- Mieszanka uniwersalna Liana do posypania
- forma do ciasta o średnicy 20 cm
Produkty do przepisu
![Jadalne kawałki złota 23 karaty 300mg "4"](/thumbs/200x200-fix-80/3390-4982-425.jpg "Jadalne kawałki złota 23 karaty 300mg "4"")
Usunąć
Kup za 16,10 € , a otrzymasz DARMOWĄ wysyłkę
