Bezglutenowe plasterki mascarpone truskawkowego
Przepis od klienta. Instagram: bezglutenowa przekąska Scarlett
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Biszkopt
- trochę octu
- 10 jaj
- 10 PL Mieszanka ciast Liana
- 10 łyżek cukru granulowanego
- 1/2 dcl oleju
Dżem truskawkowy
- 200 g mrożonych truskawek
- 2 dcl wody
- 4 łyżki cukru kryształu
- szczypta kwasu cytrynowego Liana
- 2 łyżki proszku budyniowego truskawkowego
Krem
- 500 g mascarpone
- 500 ml bitej śmietany zwierzęcej
- 2 łyżki cukru pudru
Oddziel żółtka od białek. Przetrzyj miskę, w której będziemy ubijać białka z octem. Gdy białka zaczną się pienić, dodaj cukier. Stopniowo ubijaj żółtka i olej na gęstą pianę. Ciasto przesiej do gotowej masy i lekko wymieszaj. Piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 170°C przez około 15-20 minut. Gotowość biszkoptu sprawdzamy wykałaczką.- Przygotujemy zupę truskawkową: Truskawki gotujemy z cukrem i kwaskiem cytrynowym, aż truskawki będą miękkie. Następnie wymieszaj truskawki i wróć do pieca. Proszek budyniowy wymieszać z wodą i dodać do truskawek. Jeśli masa wydaje się rzadka, możemy dodać budyń. Na tym etapie możesz jeszcze spróbować bulionu, jeśli wydaje się trochę słodki.
Przygotowanie kremu: Mascarpone, bitą śmietanę i cukier ubić na gęstą śmietanę.Ostudzoną masę wykładamy na ostudzony biszkopt, a następnie na krem. Udekorować suszonymi i świeżymi truskawkami.
Dodać recenzję
Składniki
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Biszkopt
- trochę octu
- 10 jaj
- 10 PL Mieszanka ciast Liana
- 10 łyżek cukru granulowanego
- 1/2 dcl oleju
Dżem truskawkowy
- 200 g mrożonych truskawek
- 2 dcl wody
- 4 łyżki cukru kryształu
- szczypta kwasu cytrynowego Liana
- 2 łyżki proszku budyniowego truskawkowego
Krem
- 500 g mascarpone
- 500 ml bitej śmietany zwierzęcej
- 2 łyżki cukru pudru
Produkty do przepisu
Balony girlandowe Wszystkiego Najlepszego z okazji urodzin kolorowe
3,90 €
1 ks
Kod: 3809
