Bezglutenowy chleb małpi
Oryginalnie żydowskie słodkie ciasto, które zachwyciło wielu z nas! Ciasto posypane cukrem cynamonowym i orzechami podaje się jeszcze letnie, kiedy smakuje najlepiej.
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 150 ml mleka
- 80 ml wody
- 30 g cukru pudru
- 20 g roztopionego masła
- 15 g drożdży
- 1 KL cukier kryształ (dla drożdży)
Zawijanie
- 60 g roztopionego masła
- 60 g zmielonych orzechów włoskich
- 4 torebki cukru cynamonowego Liana
- Mąka ryżowa Liana do posypania deski
- Drożdże przygotować z letniego mleka, łyżeczki cukru i drożdży. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 10 minut w ciepłe miejsce.
- Pozostałe składniki włóż do robota kuchennego, dodaj drożdże na zakwasie i wyrób ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia na około 60 minut.
- Blat posyp mąką, zagnieć ciasto i rozwałkuj blachę o grubości 1 cm. Wytnij prostokąty i uformuj kulki. Zanurzaj kulki w roztopionym maśle i obtocz je w mieszance cukru cynamonowego i orzechów. Przełóż do formy silikonowej i odstaw do wyrośnięcia na 20 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C i piecz przez 10 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 190°C i piec 20-25 minut. Odstaw wypieki na co najmniej 5 minut, a następnie wyjmij je z formy. Podajemy letnie.
Dodać recenzję
Składniki
Dodaj do koszyka
Wydrukuj przepis
Udostępnij na Facebooku
Ciasto
- 300 g Mieszanka piekarnicza Liana
- 150 ml mleka
- 80 ml wody
- 30 g cukru pudru
- 20 g roztopionego masła
- 15 g drożdży
- 1 KL cukier kryształ (dla drożdży)
Zawijanie
- 60 g roztopionego masła
- 60 g zmielonych orzechów włoskich
- 4 torebki cukru cynamonowego Liana
- Mąka ryżowa Liana do posypania deski
Produkty do przepisu
