Sernik czekoladowy z zawartością czekolady 70%.
Ciasto ciasteczkowe
- 200 g ciastek maślanych
- 100 g masła
- 1 PL Liana ciemne kakao
- 2 łyżki mleka
Pożywny
- 150 ml mleka
- 1 szt. (30g) Bita śmietana Delight Liana/bita śmietana w proszku
- 500 g miękkiego twarogu
- 100 g Czekoladowa Liana 70%
- 4 łyżki (100 g) cukru pudru
- 10 g żelatyny spożywczej Liana
- 30 ml mleka
Lukier
- 100 g Czekoladowa Liana 70%
- 70 ml śmietany do ubijania
Do dekoracji
- posypać duetem
1. Wymieszaj kakao z masłem i mlekiem. Do zmielonych ciasteczek dodać masę i wyłożyć na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do lodówki.
2. Pozostawić żelatynę do pęcznienia w 30 ml mleka przez około 10 minut. Rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej (ok. 30-60 sekund) lub na parze. Ubić śmietanę z mlekiem, dodać twarożek, cukier puder i roztopioną czekoladę.
3. Rozpuść spęcznioną żelatynę w kuchence mikrofalowej przez około 30 sekund lub na parze. Natychmiast wbić trzepaczką w nadzienie. Nadzienie wylewamy na ciasto. Wygładź powierzchnię i włóż do lodówki do stwardnienia. Po około pół godzinie ostrożnie polej polewą polewę, którą przygotowaliśmy rozpuszczając śmietanę z czekoladą i zostaw cały sernik w lodówce, aby dobrze stwardniał, najlepiej do następnego dnia.
Dobra wskazówka:
Bezglutenową wersję sernika z bezglutenowymi ciasteczkami przygotujemy według naszego przepisu https://www.lianasro.sk/nase-recepty/bezlepkove-susienky-polomacane-alebo-na-cheesecake
Ciasto ciasteczkowe
- 200 g ciastek maślanych
- 100 g masła
- 1 PL Liana ciemne kakao
- 2 łyżki mleka
Pożywny
- 150 ml mleka
- 1 szt. (30g) Bita śmietana Delight Liana/bita śmietana w proszku
- 500 g miękkiego twarogu
- 100 g Czekoladowa Liana 70%
- 4 łyżki (100 g) cukru pudru
- 10 g żelatyny spożywczej Liana
- 30 ml mleka
Lukier
- 100 g Czekoladowa Liana 70%
- 70 ml śmietany do ubijania
Do dekoracji
- posypać duetem
Produkty do przepisu
![Jadalne kawałki złota 23 karaty 300mg "4"](/thumbs/200x200-fix-80/3390-4982-425.jpg "Jadalne kawałki złota 23 karaty 300mg "4"")
Usunąć
