Trdelnik

1. Do ciepłego mleka dodać cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut. Wymieszaj mąkę, sól, jajka i przygotowane drożdże. Na koniec dodać roztopione, nie gorące masło lub smalec i dobrze wymieszać. Ciasto przykryj folią i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 40 minut.

2. Wyrośnięte ciasto wyrobić na macie. Część ciasta rozwałkowujemy, kroimy na paski o szerokości ok. 2 cm. Poszczególne paski owiń wokół przygotowanej formy lub wałka. Piec w nagrzanym piekarniku konwekcyjnym w temperaturze 180°C przez około 15 minut.

3. Po upieczeniu posmarować roztopionym masłem i obtoczyć w cukrze cynamonowym lub do smaku.

Dobra wskazówka:
Jeśli nie mamy narzędzi do pieczenia trdelnika, wówczas rozwałkowujemy ciasto na blaszce i przed pieczeniem smarujemy masłem i posypujemy cukrem cynamonowym lub posypujemy do smaku.