Glutenfreie Törtchen

1. Die Zutaten für den Teig vermischen. In Folie einwickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Fetten Sie die Törtchenformen mit Butter ein (es sei denn, wir haben Silikonformen). Drücken Sie den Teig mit den Fingern auf eine Dicke von 3–4 mm und stechen Sie ihn mit einer Gabel ein. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 30 Minuten backen. Die gebackenen und abgekühlten Törtchen vorsichtig aus den Formen lösen und mit Sahne füllen.

Creme:
1. 200 ml Milch zusammen mit Zucker aufkochen. Mischen Sie die Golden Cream mit der restlichen Milch.

2. Die Golden Cream in Milk in die kochende Milch geben und einen dicken Pudding kochen. Abkühlen lassen.

3. Nach dem Abkühlen mit Sauerrahm oder Joghurt vermischen und die Törtchen damit füllen. Zum Schluss mit Früchten nach Lust und Laune dekorieren.

Ein guter Tipp:
Wir können die vorbereitete Creme mit Folie abdecken, damit sich keine Kruste bildet.

Guter Tipp 2:
Wir bereiten die klassische Version des Rezepts mit Weizenmehl zu, indem wir 300 g normales Mehl durch die Universalmischung Liana ersetzen.