Żele na zimno stanowią idealną powierzchnię do wszelkiego rodzaju deserów, ciast czy deserów artystycznych. Dzięki temu produktowi możesz uzyskać niecodzienny wygląd. Powodem tego jest fakt, że szkliwo diamentowe charakteryzuje się nie tylko wyjątkowym połyskiem i kolorem, ale także doskonałym smakiem i aromatem.
Żel ten nadaje się do wykańczania powierzchni płaskich, pochyłych lub pionowych. Dzięki idealnej konsystencji diamenty nanoszone są cienką warstwą, co pozwala na zastosowanie ich do „glazury” świeżych owoców. Można go również stosować jako połysk do wafli jadalnych i mas cukrowych, które po nałożeniu dają np. efekt wody, błysk w oku,... Dodatkowo za pomocą żelu można stworzyć lustrzaną glazurę.
Składniki : syrop glukozowy, woda, substancje żelujące (pektyna, alginian sodu, karagen), kwas cytrynowy, regulatory kwasowości (cytrynian sodu, mleczan wapnia, fosforan wapnia), sorbinian potasu, aromat.
Wartość energetyczna na 100g produktu: Wartość energetyczna 1103kJ/259kcal, Tłuszcze 0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g, Węglowodany 64,7g w tym cukry 48,8g, Białko 0g, Sól 0,094g.
Sposób użycia: Podgrzać glazurę do 37°C, dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji i polać deser. Jeśli potrzebujesz bardziej płynnej konsystencji, możesz dodać wodę (maks. 30%). Nie dodawaj wody podczas utrwalania wafli i wydruków jednorazowych.
- kraj pochodzenia/produkcji: w UE
- opakowanie zawiera 300 g żelu
- kolor: neutralny (bezbarwny)
Podobne produkty
Usunąć
