Mirror barevné zrcadlové polevy ze ztužovačů Liana na výběr až 25 příchutí

1. Ztužovač dobře smícháme s teplou vodou.
2. Bílou čokoládu nebo bílou polevu se šlehačkou zahřejeme v mikrovnlnné troubě nebo vodní lázni do roztání čokolády.
3. Směs rozpuštěné čokolády smícháme se směsí ztužovače a celou hotovou směs přecedíme přes sítko.
4. Ihned polijeme zmražený dort, koláčky nebo zákusek na plechu.

Tipy:

- připravený dort zaléváme nejlépe na trochu užší podložce aby přebytečná poleva mohla stékat do nádoby umístěné pod dortem

- koláčky poléváme na mřížce, pod kterou umístíme nádobu na stékání přebytečné polevy

- pokud poléváme zákusek na plechu, plech by měl mít vyšší okraje pokud nechceme zalévat okraje zákusku

- chceme-li hrubší vrstvu polevy na dortu nebo se nám dokonale nepřekryly všechny části, polijeme dort ještě jednou vrstvou polevy, která nám stekla z dortu

- pro vyšší lesk, nebo chcete-li dosáhnout hustší konzistence polevy do hotové směsi před poléváním přidejte rozpuštěnou lžičku želatiny v horké vodě a ihned zalévejte.

V případě jakýchkoli otázek Vám rádi zodpovíme.