Bezlepková čokoládová bábovka s vlašskými oříšky

1. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, do kterého přidáme krystalový cukr. Žloutky vyšleháme s moučkovým a Vanilínovým cukrem. Postupně přidáme nastrouhanou citrónovou kůru, rozehřátou čokoládu, Cake mix, Kakao tmavé, ořechy a tuhý sníh z bílků.
2. Těsto vylijeme do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku a upečeme při 170 ° C 50 - 55 minut.
3. Bábovku necháme ve formě vychladnout a poté ji vyklopíme.
4. Nad párou rozpustíme suroviny na polevu a polijeme bábovku.

Dobrý tip:
Klasickou verzi receptu s pšeničnou moukou připravíme záměnou Cake mix Liana za 150 g polohrubé mouky a přidáme 1 sáček Kypřicího prášku do pečiva Liana.