Bezlepkový rychlý světlý chléb pečený ve formě

1. Připravíme kvásek z asi 100 ml vlažné vody, cukru a droždí. Necháme 10 minut nakvasit. Do misky dáme Bread mix white, sůl, přidáme připravený kvásek z droždí a zbylou vodu. Těsto zpracujeme elektrickým hnětačem cca 5 minut. Nakonec přimícháme olej.

2. Dáme do olejem vymazané pečící formy. Povrch uhladíme stěrkou a potřeme olejem

3. Přikryjeme fólií a necháme na teplém místě podkynout cca 45-60 minut.

4. Povrch těsta před pečením potřeme směsí vody a oleje. Pečeme v elektrické troubě při teplotě 200°C asi 50 minut.

5. Ihned po upečení potřeme chléb vodou, vyjmeme z formy a necháme na mřížce přikrytý utěrkou úplně vychladnout.