Bezlepkový punčový dort

1. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme cukr, žloutky, olej a vodu. Cake mix už jen lehce vařečkou přimícháme ke vyšlehané hmotě. Vylijeme na plech polstrovaný pečícím papírem a pečeme při teplotě 180°C přibližně 20 minut dozlatova.
2. Růžový korpus připravíme stejně, ale na závěr do těsta ještě před pečením přimícháme pár kapek růžového potravinářského barviva.
3. Připravíme si sirup. Vodu s cukrem provaříme, dochutíme rumem a punčovým aroma. Necháme vychladnout. Do vychladlého vsypeme LianaVIT MALINA.
4. Upečený vychladlý světlý korpusy překrojíme na 3 části. Růžový plát překrojíme na 2 části. Spodní překrojený světlý plát natřeme džemem, přikryjeme růžovým plátem, který rovnoměrně polijeme uvařeným vychladlým sirupem. Znovu natřeme džem a přiložíme druhý světlý plát. Opět růžový politý sirupem a světlý plát. Zatížíme na 2-3 hodiny celý připravený zákusek.
5. 5. Nakonec polijeme připravenou punčovou polevou. Polevu připravíme dle návodu na obalu. Roztíráme teplým nožem po celém povrchu. Necháme ztuhnout.

Dobrý tip :
Krájíme teplým nožem.