Bezlepkový vařený knedlík

1. Do misky dáme směsi Bread mix white a Bread mix dark. Přidáme droždí rozmíchané ve vodě a necháme 10 minut stát.
2. Následně vlijeme zbylou vlažnou vodu, přidáme vajíčko a sůl.
3. Zpracujeme elektrickým hnětačem asi 2-3 minuty.
4. Přendáme na podložku posypanou rýžovou moukou a pomoučenýma rukama propracujeme.
5. Rozdělíme na dvě části, které vytvarujeme rukama do tvaru knedlíku. (Velikost taková aby nám vešli do hrnce, ve kterém se budou vařit).
6. Přikryjeme potravinovou fólií a necháme 15-20 minut podkynout.
7. Do širšího hrnce si dáme sevřít vodu. Podkynuté knedlíky vložíme přímo do vroucí vody a přikryjeme poklicí. Necháme vařit asi 6-8 minut.
8. Následně vyjmeme potřeme olejem a necháme na mřížce vychladnout.

Dobrý tip:
Můžeme použít také samotně 250 g Bread mix dark nebo 250 g Bread mix white.