Bezlepkový višňový cheesecake
Sušenková hmota
- 200 g bezlepkové máslové sušenky
- 100 g máslo nebo rostlinný tuk
- 2 lžíce mléko
Náplň
- 200 ml mléko
- 2 ks (60g) Šlehačkové potěšení Liana/šlehačka v prášku
- 500 g jemný tvaroh
- 160 g moučkový cukr
- 20 g Želatina potravinářská Liana
- 100 ml mléko
- 30 g Stabilizátor šlehačky višeň Liana
- 2 lžíce višně v želé
Poleva
- 50 g Stabilizátor šlehačky višeň Liana
- 40 ml voda
- 70 g Bílá čokoláda Liana
- 30 ml smetana ke šlehání
1. Sušenky podrvíme a spojíme s rozpuštěným máslem a mlékem. Vypracovanou hmotu namačkáme na dno dortové formy vystlané pečícím papírem. Dáme na cca 15 minut do chladničky.
2. Želatinu dáme nabobtnat do 100 ml mléka na cca 10 minut.
3. Šlehačkové potěšení a stabilizátor šlehačky višeň vyšleháme v mléce, přidáme cukr, jemný tvaroh.
4. Nabobtnalou želatinu dáme rozputit do mikrovlnné trouby a ihned šlehačem zašleháme do nádivky. Nakonec přidáme višně v želé.
5. Nádivku natřeme na sušenkovou hmotu a necháme v chladničce 1-2 hodiny ztuhnout.
6. Stabilizátor višně rozmícháme ve vodě. Čokoládu se smetanou zahřejeme do roztání čokolády. Ihned vlijeme stabilizátor s vodou. Rozmícháme a přecedíme přes sítko.
7. Nalijeme na nádivku a necháme ztuhnout v chladničce do následujícího dne.
Dobrý tip:
Bezlepkové sušenky připravíme dle našeho receptu https://www.lianasro.cz/nase-recepty/bezlepkove-susenky-polomacane-nebo-na-cheesecake
Sušenková hmota
- 200 g bezlepkové máslové sušenky
- 100 g máslo nebo rostlinný tuk
- 2 lžíce mléko
Náplň
- 200 ml mléko
- 2 ks (60g) Šlehačkové potěšení Liana/šlehačka v prášku
- 500 g jemný tvaroh
- 160 g moučkový cukr
- 20 g Želatina potravinářská Liana
- 100 ml mléko
- 30 g Stabilizátor šlehačky višeň Liana
- 2 lžíce višně v želé
Poleva
- 50 g Stabilizátor šlehačky višeň Liana
- 40 ml voda
- 70 g Bílá čokoláda Liana
- 30 ml smetana ke šlehání
Produkty k receptu
