Bezlepkový chléb s jogurtem
Chléb s křupavou kůrkou a jemnou a měkkou střídkou.
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 330 g Bread mix white Liana
- 120 g Bread mix dark Liana
- 350 ml voda
- 80 g bílý jogurt
- 15 g droždí
- 1,5 KL sůl
- 1 PL med
- k podsypání rýžová mouka Liana
- Ve 150 ml vlažné vodě rozmícháme med a droždí. Necháme cca 15 minut stát.
- Hotový vykynutý kvásek z droždí spolu s ostatními surovinami dáme do kuchyňského robota a necháme hnětet 5 minut. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout 60 minut.
- Pracovní desku pomoučíme rýžovou moukou a těsto krátce promícháme. Vytvarujeme bochník, pomoučíme ze všech stran a vložíme do šátku. Necháme kynout 20 minut.
- Do trouby vložíme plech, na kterém budeme péct chléb a na dno trouby položíme menší plech na nálev. Troubu vyhřejeme na 240 °C. Chléb z ošatky překlopíme na pečící papír, nařežeme, postříkáme vodou a vložíme do vyhřáté trouby. Na plech na záparu nalijeme 250 ml vroucí vody a pečeme 15 minut. Plech na záparu vytáhneme, teplotu snížíme na 190 ° C, opět chlebíček postříkáme vodou a dopečeme 35 - 40 minut.
Přidat hodnocení
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 330 g Bread mix white Liana
- 120 g Bread mix dark Liana
- 350 ml voda
- 80 g bílý jogurt
- 15 g droždí
- 1,5 KL sůl
- 1 PL med
- k podsypání rýžová mouka Liana
Produkty k receptu
Odstranit
