Dort s vanilkovým krémem a jahodovou šlehačkou

1. Bílky vyšleháme do tuha, postupně přidáme cukr a žloutky. Hladkou mouku se špetkou kypřicího prášku a olej lehce metličkou přimícháme ke vyšlehané hmotě. Vylijeme na plech polstrovaný pečícím papírem a pečeme při teplotě 180°C přibližně 10-15 minut jemně dozlatova. Stejně postupujeme iu druhého korpusu.
2. Uvaříme pudink z mléka, Zlatého krému a vanilínového cukru. Do změklého másla zašleháme cukr a postupně vychladlý pudink.
3. Každý korpus po vychladnutí nakrájíme na stejné 5-6 cm pásy. Každý pas natřeme džemem a připraveným krémem. První srolujeme, další natřené pláty obtačíme kolem prvního srolovaného. Povrch a okraje potřeme zbylým krémem a necháme ztuhnout v chladničce.
4. Jahodovou šlehačku připravíme vyšleháním mléka spolu se šlehačkovým potěšením a ztužovačem jahoda. Na dort šlehačku naneseme pomocí cukrářského sáčku. Dort dozdobíme jedlým zlatem a čokoladovými perlami.

Dobrý tip:
Bezlepkovou verzi dortu připravíme záměnou hladké mouky za bezlepkovou směs Universal mix Liana.