
Bezlepkové gapelské koláče
Těsto
- 50 g cukr krystalový
- 250 ml vlažná voda/mléko
- 15 g droždí
- 300 g Bakery mix Liana
- 1 ks vejce
- 50 ml olej
Náplň
- švestková povidla
- 1 sáček Skořicový cukr Liana
Dále potřebujeme
- rozšlehaná vejce s trochou mléka
- 1 sáček Skořicový cukr Liana na posypání
- voda
- Ze 100 ml mléka/vlažné vody, cukru a droždí připravíme kvásek, který necháme 10 minut vzejít.
- Bakery mix, vejce, kvásek a zbylé mléko/vodu mícháme mixérem s hnětacími metličkami. Na konci míchání přidáme olej a důkladně promícháme. Přikryjeme fólií a necháme 20 minut vykynout.
- Těsto zpracujeme na pomoučené pracovní desce a vyválíme na tloušťku 50 mm. Natřeme švestkovou marmeládou, posypeme skořicovým cukrem a 3krát přendáme. Pomoučeným nožem nakrájíme na 4 cm pásy. Poklademe na plech vystlaný pečícím papírem, přikryjeme fólií a necháme 15 minut podkynout.
- Před pečením potřeme rozšlehaným vajíčkem s trochou mléka, posypeme skořicovým cukrem a postříkáme vodou. Pečeme při 180°C 10-15 minut.
- Ještě horké koláče postříkáme vodou a necháme vychladnout.
Těsto
- 50 g cukr krystalový
- 250 ml vlažná voda/mléko
- 15 g droždí
- 300 g Bakery mix Liana
- 1 ks vejce
- 50 ml olej
Náplň
- švestková povidla
- 1 sáček Skořicový cukr Liana
Dále potřebujeme
- rozšlehaná vejce s trochou mléka
- 1 sáček Skořicový cukr Liana na posypání
- voda
Produkty k receptu