Domácí huspenina plná kvalitního kolagenu
vynikající domácí huspenina plná kvalitního kolagenu z naší želatiny
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 1-2 ks menší vepřové koleno
- 1-2 ks vepřová kůže
- 2 ks cibule
- 5-7 stroužků česnek
- 2 ks bobkový list
- 10 kuliček černý pepř celý
- 5 kuliček nové koření celé
- 1-2 KL mletá sladká červená paprika
- sůl, vegeta
- 4 ks Želatina potravinářská čirá Liana
- Koleno a kůže důkladně omyjeme a zalijeme vodou, aby zůstaly ponořené ve vodě, případně tak 2 cm nad.
- Vložíme také cibuli, česnek, pepře, bobkové listy a dáme vařit. Nesolíme. Vaříme na mírném ohni asi 6 hodin.
- Před koncem dosolíme, ochutíme sladkou červenou mletou paprikou a případně ještě dokořeníme černým mletým pepřem.
- Želatinu dáme nabobtnat na 10 minut do 200 ml studené vody. Nabobtnalou želatinu přimícháme k horké huspěnině a ihned odstavíme.
- Tekutinu přecedíme přes sítko, masíčko rozdělíme do misek a zalijeme přecezenou tekutou huspěninou. Dáme zchladit nejlépe přes noc. Podáváme s octem, cibulí a domácím chlebíčkem.
Přidat hodnocení
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 1-2 ks menší vepřové koleno
- 1-2 ks vepřová kůže
- 2 ks cibule
- 5-7 stroužků česnek
- 2 ks bobkový list
- 10 kuliček černý pepř celý
- 5 kuliček nové koření celé
- 1-2 KL mletá sladká červená paprika
- sůl, vegeta
- 4 ks Želatina potravinářská čirá Liana
Produkty k receptu
