Bezlepkový kváskový celozrnný chléb bez rozkvasu
Ani kváskový chléb nemusí být komplikovaný. Se správným receptem ho zvládne připravit i naprostý začátečník.
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 200 g Bread mix dark Liana
- 200 g Bread mix white Liana
- 1 a ½ KL sůl
- 1 KL mletý kmín
- 1 PL lněná semínka
- 2 PL rýžový kvásek
- 400 ml teplá voda
- 3 PL olej
- 1 PL slunečnicová semínka
Dále potřebujeme
- olej a voda 11
- lněná semínka
- slunečnicová semínka
- Bread mix dark, bread mix white, sůl, mletý kmín, rýžový kvásek, lněná semínka a teplá voda. Mícháme mixérem s hnětacími smetáčky. Během míchání přidáme olej a slunečnicová semínka.
- Přendáme do vymazané formy. Potřeme olejem, přikryjeme a necháme 8-12 hodin kynout.
- Před pečením potřeme směsí vody a oleje a posypeme semínky. Pečeme 20 minut na 250°C, následně teplotu snížíme na 200°C a pečeme dalších 30 minut.
- Horký chléb postříkáme vodou, vyjmeme z formy a necháme vychladnout.
Dobrý tip:
Postup jak připravit Bezlepkový rýžový kvásek naleznete zde: https://www.liana.cz/nase-recepty/bezlepkovy-kvasek-z-rýzové-muky
Dobrý tip 2:
Více o bezlepkovém kváskování se dočtete na našem blogu v článcích " Jak založit bezlepkový kvásek " a " 10 mýtů a skutečností o kvásku "
Přidat hodnocení
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
- 200 g Bread mix dark Liana
- 200 g Bread mix white Liana
- 1 a ½ KL sůl
- 1 KL mletý kmín
- 1 PL lněná semínka
- 2 PL rýžový kvásek
- 400 ml teplá voda
- 3 PL olej
- 1 PL slunečnicová semínka
Dále potřebujeme
- olej a voda 11
- lněná semínka
- slunečnicová semínka
Produkty k receptu
