Bezlepkový listový krémeš
Ingredience
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
Těsto
- 250 g rostlinný tuk/ máslo
- 250 g tvaroh jemný/ricotta/pomazánkové máslo
- 125 g Bakery mix Liana
- 125 g Cake mix Liana
- 1/4 KL sůl
Krém
- 700 ml mléko
- 2 ks Zlatý krém Liana
- 4 ks vejce
- 60 g Vanilinový cukr Liana
- 3 -5 PL krystalový cukr
- 250 - 300 ml smetana ke šlehání
- moučkový cukr
- Máslo nastrouháme, přidáme jemný tvaroh/ricottu/pomazánkové máslo, Bakery mix, Cake mix, sůl a ručně vypracujeme těsto.
- Zabalíme do potravinářské fólie a odložíme na minimálně 3-5 hodin do chladničky.
- Těsto rozdělíme na dvě části. Vyválíme na pomoučené pracovní desce na tenko.
- Uložíme na plech a před pečením propícháme vidličkou. Každý plát pečeme 12 - 15 minut při 200 - 220 ° C dozlatova. Po upečení necháme vychladnout.
- Připravíme krém: Mléko dáme vařit. Ve zbývajícím mléce rozmícháme žloutky, 40 g vanilínového cukru, zlatý krém a krystalový cukr. Uvaříme hustý pudink. Bílky vyšleháme, přidáme 20 g vanilínového cukru a prošleháme.
- Do ještě horkého pudinku přimícháme vyšlehaný sníh z bílků.
- Naneseme na upečený plát a necháme vychladnout.
- Do smetany ke šlehání přidáme 1-2 PL moučkového cukru a vyšleháme. Vyšlehanou šlehačku naneseme na pudink a přikryjeme pokrájenými kostkami z druhého plátu.
- Necháme odstát v chladu, ideálně přes noc.
Přidat hodnocení
Ingredience
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
Těsto
- 250 g rostlinný tuk/ máslo
- 250 g tvaroh jemný/ricotta/pomazánkové máslo
- 125 g Bakery mix Liana
- 125 g Cake mix Liana
- 1/4 KL sůl
Krém
- 700 ml mléko
- 2 ks Zlatý krém Liana
- 4 ks vejce
- 60 g Vanilinový cukr Liana
- 3 -5 PL krystalový cukr
- 250 - 300 ml smetana ke šlehání
- moučkový cukr
Produkty k receptu
