Dunkle Schokolade NAPAL 1 kg

Leicht lösliche weiße Schokolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 29,6 % und einer cremigen Karamellnote. Die Schokolade hat die Form kleiner runder Tröpfchen.

Anwendung: Der Schmelzpunkt von weißer Schokolade liegt bei 40 bis 42°C und wir verarbeiten temperierte Schokolade bei einer Temperatur von 27 – 28°C.

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: E322 ( Sojalecithin ), natürliches Vanillearoma. Das Produkt enthält Sonnenblumen-/Rapslecithin. Kann Eier, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Nüsse, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite sowie deren Produkte enthalten. Trocken bei einer Temperatur von 12 – 20 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 70 % lagern.

Energiewert pro 100 g Produkt: 2212 kJ / 529 kcal, Fett 32 g, davon gesättigt 19 g, Kohlenhydrate 50 g, davon Zucker 48 g, Ballaststoffe 8,1 g, Eiweiß 10 g, Salz 0,01 g.

• Verpackung: 1 kg
• Herkunftsland: EU

In den Sommermonaten versenden wir aufgrund hoher Temperaturen nur per Spedition auf unser Risiko. Während des Transports kann es zu Beschädigungen – Schmelzen – kommen.