TopCake Cremige Milchschokolade 800g

Milchschokolade mit einem hohen Anteil hochwertiger Kakaobutter und Kakaofeststoffen, einem zarten Milchgeschmack und einem frischen Butterprofil. Geeignet zum Überziehen, für Ganache, Füllungen und zum Backen.

Verwendung: Muss temperiert werden. Heiztemperatur maximal 55°C. Viskosität: 0,4 - 0,6 Pas (45 °C).

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver , Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Emulgator: E322. Das Produkt enthält Sonnenblumen-/Rapslecithin. Kann Eier, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Nüsse, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite sowie deren Produkte enthalten. Trocken bei einer Temperatur von 12 – 23 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 70 % lagern.

Energiewert pro 100 g Produkt: 2461 kJ / 592 kcal, Fett 42 g, davon gesättigt 26 g, Kohlenhydrate 46 g, davon Zucker 45 g, Eiweiß 6,6 g, Salz 0,20 g.

• Verpackung: 800g
• Herkunftsland: EU

In den Sommermonaten versenden wir aufgrund hoher Temperaturen nur per Spedition auf unser Risiko. Während des Transports kann es zu Beschädigungen – Schmelzen – kommen.