TopCake Cremige Milchschokolade 1,3 kg

Milchschokolade mit einem hohen Anteil hochwertiger Kakaobutter und Kakaofeststoffen, einem zarten Milchgeschmack und einem frischen Butterprofil. Geeignet zum Überziehen, für Ganache, Füllungen und zum Backen.

Verwendung: Muss temperiert werden. Heiztemperatur maximal 55°C. Viskosität: 0,4 - 0,6 Pas (45 °C).

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver , Kakaomasse, fettarmes Kakaopulver, Emulgator: E322. Das Produkt enthält Sonnenblumen-/Rapslecithin. Kann Eier, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Nüsse, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite sowie deren Produkte enthalten. Trocken bei einer Temperatur von 12 – 23 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 70 % lagern.

Energiewert pro 100 g Produkt: 2461 kJ / 592 kcal, Fett 42 g, davon gesättigt 26 g, Kohlenhydrate 46 g, davon Zucker 45 g, Eiweiß 6,6 g, Salz 0,20 g.

• Verpackung: 1,3 kg
• Herkunftsland: EU

In den Sommermonaten versenden wir aufgrund hoher Temperaturen nur per Spedition auf unser Risiko. Während des Transports kann es zu Beschädigungen – Schmelzen – kommen.