Glutenfreier französischer Karamellwürfel Liana
Teig
- 3 Stück Eier (Größe M/L)
- 100 g Puderzucker
- 40 ml Öl
- 100ml Wasser
- 150 g Liana Cake mix
- 1 Esslöffel dunkler Liana-Kakao
Füllung
- 2 x 350 ml Milch/Wasser
- 2 x 60 g Kristallzucker
- 1 Stück Liana Karamell Pudding
- 1 Stück Liana Pudding Zartbitterschokolade
- 6 Eiweiß
- Prise Salz
Schlagsahne
- 300 ml pflanzliche/tierische Schlagsahne
Als nächstes brauchen wir
- Form 25 x 25 x 7 cm
- geriebene Schokolade zum Bestreuen
-
Teig: Eier und Zucker schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Nach und nach Öl und Wasser hinzufügen und Liana-Kuchenmischung und Kakao leicht unterrühren. Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
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Im auf 170 °C vorgeheizten Backofen etwa 17 Minuten backen.
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Füllung: Aus Milch, Zucker und Puddingpulver gleichzeitig Karamell- und Schokopudding kochen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, dann nach und nach unter den noch heißen Pudding heben. Bei Bedarf kurz verquirlen.
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Auf dem gebackenen Teig zuerst die Karamellfüllung, dann die Schokofüllung verteilen und auskühlen lassen.
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Schlagsahne: Schlagsahne gleichmäßig auf dem abgekühlten Dessert verteilen und mit geriebener Schokolade bestreuen.
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Im Kühlschrank fest werden lassen, in Würfel schneiden und servieren.
Teig
- 3 Stück Eier (Größe M/L)
- 100 g Puderzucker
- 40 ml Öl
- 100ml Wasser
- 150 g Liana Cake mix
- 1 Esslöffel dunkler Liana-Kakao
Füllung
- 2 x 350 ml Milch/Wasser
- 2 x 60 g Kristallzucker
- 1 Stück Liana Karamell Pudding
- 1 Stück Liana Pudding Zartbitterschokolade
- 6 Eiweiß
- Prise Salz
Schlagsahne
- 300 ml pflanzliche/tierische Schlagsahne
Als nächstes brauchen wir
- Form 25 x 25 x 7 cm
- geriebene Schokolade zum Bestreuen
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