Glutenfreie hausgemachte Nudeln für die Suppe

1. Den Teig aus den aufgeführten Zutaten mit einem Löffel verarbeiten.

2. Auf eine mit Reismehl bestreute Arbeitsmatte geben und in 2 Teile teilen.

3. Einen Teil des Teigs ausrollen und auf ein Küchentuch legen.

4. In etwa 5 cm lange Streifen schneiden. 4 Streifen übereinander legen und in Nudeln schneiden.

5. Kochen Sie so viele Nudeln wie nötig in kochendem Salzwasser.

6. Wenn sie an der Oberfläche schwimmen, kochen Sie sie weitere 6 Minuten. Abgießen, mit kaltem Wasser und Öl bedecken.

7. Den Rest der geschnittenen Nudeln auf Papier trocknen und später verwenden.