Glutenfreies Lebkuchenhaus

1. Aus allen Zutaten machen wir einen glatten Teig, wickeln ihn in Frischhaltefolie ein und lassen ihn 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Den Teig auf einer Silikonmatte 3-4 mm dick ausrollen.
2. Mit einem Cuttermesser oder einer Papierschablone schneiden wir die Teile des Hauses aus. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C etwa 15 Minuten backen.
3. Bereiten Sie die Eiweißglasur vor, indem Sie das Royal Icing zusammen mit Wasser aufschlagen.
4. Wir dekorieren das Haus mit Zuckerguss und verbinden alle seine Teile. Als Schneeimitation können wir Kokosraspeln verwenden. Lassen Sie es aushärten.

Ein guter Tipp:
Für einen leichteren Lebkuchen verwenden Sie 125 g Feinmischung Liana und 125 g Kuchenmischung Liana.