Gluténmentes epres sajttorta
Süteménytészta
- 200 g gluténmentes sütemény
- 100 g vaj
- 2 evőkanál tej
Eper töltelék
- 200 ml tej
- 2 db (60g) Tejszínhaböröm Liana/poros tejszínhab
- 500 g puha túró
- 160 g porcukor
- 20 g Liana élelmiszer zselatin
- 100 ml tejet
- 50 g Liana epres tejszínhab stabilizátor
- 50 g darab eper
Glazúr
- 50 g Liana epres tejszínhab stabilizátor
- 40 ml vizet
- 70 g Liana fehér csokoládé
- 30 ml tejszínhab
Dekorációnak
- eper, eperforgács
1. Az összetört kekszet összekeverjük az olvasztott vajjal és a tejjel. Sütőpapírral bélelt tortaforma aljába nyomkodjuk. Hűtőbe tesszük.
2. A tejszínhabot és az epres tejszínhabstabilizátort felverjük a tejben, hozzáadjuk a puha túrót, a porcukrot és a tejben megduzzadt, olvasztott zselatint. A töltelékbe eperdarabokat vághatunk. A felszeletelt epret a tortaforma köré rendezzük, és ráöntjük az epres tölteléket. Hűtőbe tesszük.
3. Az epres tejszínhab stabilizátort vízben elkeverjük. A csokoládét és a tejszínt addig melegítjük, amíg a csokoládé elolvad. Azonnal öntse fel vízzel az elkészített stabilizátort. Összekeverjük és szitán átszűrjük. Ráöntjük a megkeményedett sajttortára. Hűtőbe tesszük másnapig. Fantázia szerint díszítjük, pl. eper és eperforgács.
Egy jó tipp:
Gluténmentes vajas sütiket készítünk a mi receptünk szerint https://www.lianasro.sk/nase-recepty/bezlepkove-susienky-polomacane-alebo-na-cheesecake
Süteménytészta
- 200 g gluténmentes sütemény
- 100 g vaj
- 2 evőkanál tej
Eper töltelék
- 200 ml tej
- 2 db (60g) Tejszínhaböröm Liana/poros tejszínhab
- 500 g puha túró
- 160 g porcukor
- 20 g Liana élelmiszer zselatin
- 100 ml tejet
- 50 g Liana epres tejszínhab stabilizátor
- 50 g darab eper
Glazúr
- 50 g Liana epres tejszínhab stabilizátor
- 40 ml vizet
- 70 g Liana fehér csokoládé
- 30 ml tejszínhab
Dekorációnak
- eper, eperforgács
Termékek a recepthez
Távolítsa el
