Gluténmentes kovászos szilvatorta
Ki ne szeretne egy kovászos gyümölcstortát? És kovász, szilva egy ropogós morzsával.
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
1. nap - fermentáció
- 150 g Fehér Liana kenyérkeverék
- 200 ml víz
- 2 evőkanál élesztő
2. nap - tészta
- 350 g Liana pékmix
- 90 g vaj
- 1 tojás
- 5 evőkanál cukor
- 1 db Liana vanillin cukor
- 50 ml tejet
- csipet só
Morzsa
- 4 evőkanál Universal Liana mix
- 3,5 evőkanál nádcukor
- 50 g vaj
Mellékletek
- Liána rizsliszt a szóráshoz
- kb 800 g kimagozott szilva
- 1 db Liana fahéjas cukor a szilva szórásához
- kevés olaj a tészta kikenéséhez
- Este a felsorolt hozzávalókból kovászt készítünk. Keverjük össze őket egy tálban, és fedjük le alufóliával. 12 órán át kelesztjük meleg helyen.
- Másnap folytatjuk a tészta elkészítését. Tedd a robotgépbe az előző napi élesztőt, a másnapi többi hozzávalót. Keverjünk össze egy tömör tésztát. Tegyük át egy műanyag vagy üvegtálba, fedjük le, és hagyjuk kelni körülbelül 4 órán keresztül.
- Lisztezzük ki a munkalapot, gyúrjuk a tésztát, és nyújtsuk ki egy kicsit. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A tésztát meglocsoljuk olajjal, és kézzel a tepsire nyomkodjuk. Letakarjuk és 1 órát kelesztjük.
- A szilvát megmossuk, kimagozzuk és félbevágjuk. Ezzel egy időben elkészítjük a morzsát is - a hozzávalókat egy tálba öntjük, és ujjainkkal összedolgozzuk.
- A kelt tésztára vastagon szilvaféléket helyezünk, megszórjuk fahéjas cukorral és zsemlemorzsával. 190°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
Vélemény hozzáadása
Hozzávalók
Kosárba
Nyomtassa ki a receptet
Megosztani Facebookon
1. nap - fermentáció
- 150 g Fehér Liana kenyérkeverék
- 200 ml víz
- 2 evőkanál élesztő
2. nap - tészta
- 350 g Liana pékmix
- 90 g vaj
- 1 tojás
- 5 evőkanál cukor
- 1 db Liana vanillin cukor
- 50 ml tejet
- csipet só
Morzsa
- 4 evőkanál Universal Liana mix
- 3,5 evőkanál nádcukor
- 50 g vaj
Mellékletek
- Liána rizsliszt a szóráshoz
- kb 800 g kimagozott szilva
- 1 db Liana fahéjas cukor a szilva szórásához
- kevés olaj a tészta kikenéséhez
Termékek a recepthez
