Bezlepkový kváskový švestkový koláč
U koho by kynutý ovocný koláček nebyl oblíbený? A k tomu kváskový, švestkový s křupavou drobenkou.
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
1. den - rozkvas
- 150 g Bread mix white Liana
- 200 ml voda
- 2 lžíce kvásek
2. den - těsto
- 350 g Bakery mix Liana
- 90 g máslo
- 1 vejce
- 5 lžic cukr
- 1 ks Vanilínový cukr Liana
- 50 ml mléko
- špetka soli
Mrvenička
- 4 lžíce Universal mix Liana
- 3,5 lžíc třtinový cukr
- 50 g máslo
Dodatky
- rýžová mouka Liana k podsypání
- cca 800 g vypeckované švestky
- 1 ks Skořicový cukr Liana na posypání švestek
- trochu oleje na pomaštění těsta
- Večer připravíme rozkvas z uvedených surovin. Smícháme je v misce a zakryjeme fólií. Necháme 12 hodin na teplém místě rozkvasit.
- Následující den pokračujeme v přípravě těsta. Do kuchyňského robota dáme rozkvas z předešlého dne a ostatní suroviny z druhého dne. Vymícháme kompaktní těsto. Přendáme do plastové nebo skleněné misky, zakryjeme a necháme cca 4 hodiny kynout.
- Pomoučíme pracovní desku, promícháme těsto a trošku vyválíme. Přeneseme na plech vystlaný pečícím papírem. Těsto pokapeme olejem a rukama rozmačkáme na celý plech. Přikryjeme a necháme 1 hodinu kynout.
- Umyjeme, vypeckujeme a rozdělíme na poloviny švestky. Zároveň připravíme i drobenku - suroviny vsypeme do misky a prsty spojíme.
- Na vykynuté těsto uložíme nahustě poloviny švestek, posypeme skořicovým cukrem a drobenkou. Upečeme ve vyhřáté troubě při 190 ° C 20 - 25 minut.
Přidat hodnocení
Ingredience
Zboží do košíku
Vytisknout recept
Sdílet na facebooku
1. den - rozkvas
- 150 g Bread mix white Liana
- 200 ml voda
- 2 lžíce kvásek
2. den - těsto
- 350 g Bakery mix Liana
- 90 g máslo
- 1 vejce
- 5 lžic cukr
- 1 ks Vanilínový cukr Liana
- 50 ml mléko
- špetka soli
Mrvenička
- 4 lžíce Universal mix Liana
- 3,5 lžíc třtinový cukr
- 50 g máslo
Dodatky
- rýžová mouka Liana k podsypání
- cca 800 g vypeckované švestky
- 1 ks Skořicový cukr Liana na posypání švestek
- trochu oleje na pomaštění těsta
Produkty k receptu
