Gluténmentes mákos sütemény citrommázzal

1. 1. Az egész tojásokat a cukorral habosra verjük, keverés közben hozzáadunk 4 evőkanál vizet.
2. 2. A mákkal elkevert tortakeveréket kézzel óvatosan a felvert habhoz keverjük.
3. 3. Sütőpapírral bélelt tepsire öntjük a masszát, és 180 ° C-on kb. 25 percig sütjük.
4. 4. A kihűlt lapot kettévágjuk.
5. 5. Rákenjük a tölteléket, és ráhelyezzük a második lapot a vágott résszel.
6. 6. Forró késsel kenjük meg a citromos mázat, amit a csomagoláson lévő utasítás szerint elkészítünk és hagyjuk kicsit megdermedni.
7. 7. Éles késsel vágja szeletekre vagy háromszögekre.

Töltési eljárás:

1. Verjük fel a tojást a cukorral, tegyük gőz fölé, és verjük kb. 10-15 percig.
2. A kész masszát hagyjuk kihűlni.
3. A vajat egy tálba verjük, hozzáadjuk a felvert tojásos keveréket, a citrommázat és simára verjük.