Angielski krem

Z podanych składników zrobimy ciasto. Stopniowo dodawaj mleko. Jeśli wydaje się zbyt gęste, dodać kolejne 50 ml, ale nie więcej niż 100 ml mleka. Ciasto dzielimy na 3 części, które rozwałkowujemy na wielkość arkusza. Jeśli wałkowanie sprawia ci trudność, po prostu podgrzej je w kuchence mikrofalowej na kilka sekund, a praca z nim będzie łatwiejsza. Ciasto pieczemy po przeciwnej stronie czystej, odtłuszczonej blachy w temperaturze 180°C przez około 10 minut.

Nadzienie : ½ l mleka, 1 złota śmietanka w proszku Liana, 1 jajko, 120 g cukru kryształu i 1 cukier waniliowy Liana. Gotuj, ciągle mieszając, na gęsty budyń. Pozwól mu ostygnąć.

W misce ubić 250 g masła, 50-100 g cukru pudru do smaku. Następnie bardzo ostrożnie, łyżkami, dodajemy ostudzony budyń do ubitego masła. Musi to być łyżka, aby krem się nie zsiadł.

Na zapieczonej blasze rozsmaruj część nadzienia, przykryj drugim arkuszem i powtórz czynność. Nadzienie rozsmaruj również na trzeciej warstwie. Pomiędzy 1. a 2. talerzem możesz ułożyć pokrojone w plasterki banany.

Na koniec pokryj polewą czekoladową.

Posypka: 100 g śmietanki, 100 g czekolady kuchennej, 1 łyżka oleju.

Rozpuścić w kąpieli wodnej i wylać na wierzch ciasta.

Pozostaw ciasto na noc.

Dobra wskazówka:
W przypadku, gdyby któreś z nadzień się zsiadło, do zsiadłego nadzienia wlać ubitą śmietanę w proszku Liana i ubić mikserem.